группа пород домашних собак различного происхождения, используемых для пастушьей, ездовой (упряжной), караульной, розыскной и других видов службы. У С. с. хорошо развит инстинкт охраны хозяина, принадлежащих ему вещей, дома. Подавляющее большинство С. с. злобны, недоверчивы к посторонним, хорошо дрессируются. Пастушьи собаки используются в основном в животноводческих хозяйствах для пастьбы и охраны от хищников стад овец, крупного рогатого скота, свиней, северных и пятнистых оленей. Ездовые собаки, из которых составляют упряжки, служат одним из транспортных средств в районах Крайнего Севера (средняя нагрузка на собаку 40-50 кг, скорость пробега упряжки до 15 км/ч). Караульные и розыскные собаки используются для охраны государственных границ, военных, промышленных и хозяйственных объектов, розыска преступников, поиска полезных ископаемых (в составе геологоразведочных экспедиций), а также для специальных (санитарной, связной, миннорозыскной и др.) служб в армии. К С. с. относятся: Овчарки (в т. ч. Колли, венгерский Командор, Кувас, Пули, Пуми, словацкий чувач, польская подгальская овчарка, югославская сорпланина, немецкий ховаварт, английский бобтейль, бельгийская грюнендальская, тервуер, малинуа, французский боссерон и бриарская и др.), северовосточные Лайки, Эрдельтерьер, Доберман-пинчер, боксёр, бульдог и другие доги, Ротвейлер, Ризеншнауцер, Сенбернар, Ньюфаундленд (водолаз), Мастифф, московская сторожевая. В качестве служебных могут использоваться крупные и злобные беспородные собаки, прошедшие специальную дрессировку. В мире около 100 пород С. с., из них более 20 разводят в СССР.

Лит.: Мазовер А. П., Племенное дело в служебном собаководстве, М., 1960; Пособие по собаководству. 2 изд., Л., 1973.

А. П. Мазовер.

СОБ'АЧИНА, собачины, мн. нет, ·жен. (·обл. ). Собачье мясо как пища.